Creamos el bloque y lo activamos desde el menú Estructura/Bloques para que aparezca dónde lo queremos.
Copiamos la plantilla sugerida y añadimos el código que está debajo.
Código
{# Cambia el nombre del campo por el que has creado #}
<div class="row fondo-quienes" style="background-image: url('{{ file_url(content.field_imagen_fondo_bloque['#items'].entity.uri.value) }}');">
<p>{content.field_texto_personalizado}</p>
</div>